其实肉夹馍，是古汉语“肉夹于馍”的简称，但这么叫又很麻烦，就直接叫肉夹馍了。

而且馍夹肉在当地的方言，听起来像“没夹肉”，没有肉那可不行，所以肉夹馍也就越来越流行了。